22.09.2024
Tattendorf: Burschenschaft lud zur Sturmhütte mit Weinkönigin Marie-Sophie
Das legendäre Weinlesefest der Burschenschaft „Eintracht Tattendorf“ fiel heuer dem Unwetter und der Hochwassergefahr zum Opfer. Trotzdem war es den jungen Tattendorfer Männern ein Anliegen, zumindest im kleineren Rahmen auf die diesjährige Weinlese anzustoßen.
So luden die Burschen mit ihrem Obmann Jakob Pobaschnig am 21. September ins Ortszentrum auf den Raiffeisenplatz zur Sturmhütte. Dort wurde dem beliebtesten Wein-Vorboten Österreichs gehuldigt.
Beim Sturm ist die Hefe im Traubenmost noch bei der Arbeit und wandelt Zucker in Alkohol und CO2. Beim Gärprozess bildet sich laufend Kohlensäure, die die Hefezellen aufwirbelt. Dadurch erhält der Inhalt des Glases sein typisches Erscheinungsbild.
Für die trübe Köstlichkeit dienten Leberkässemmeln als schmackhafte Unterlage.
Als Repräsentantin des Tattendorfer Weins stellte sich ihre Majestät, die neue Weinkönig Marie-Sophie die Erste ein.
Redaktion - 09:38:39 @ Tattendorf, Wein-Kulinarik | Kommentar hinzufügen