18.11.2024
Tattendorf: Winzer Hannes Dachauer feierte mit Freunden und Stammgästen das 25-Jahr-Jubiläum seines Heurigens
Stammgäste und Freude fanden sich am 16. November am Tattendorfer Raiffeisenplatz Nummer 9 ein. An dieser Adresse befindet sich das Heurigenlokal von Hannes Dachauer.
Die Gäste ließen den Winzer samt seinem Team hochleben, feierte das Lokal an diesem Tag doch sein 25-Jahr-Jubiläum.
Bei der Begrüßung erinnerte sich der Winzer: „Ich hatte die Weinbauschule in Gumpoldskirchen abgeschlossen und nun galt es einige Hektar Weingärten zu bewirtschaften. Da war es für mich klar, dass ich meinen Wein beim eigenen Heurigen ausschenken möchte.“
Komplett ohne Gastroerfahrung ging Dachauer das Wagnis ein und sperrte sein Lokal auf. „Manche dachten, dass das nicht funktionieren wird“, erzählte er. Doch er strafte diese Zweifler Lügen. Höchst erfolgreich etablierte sich das Lokal mit seinen ausgezeichneten Weinen und der außergewöhnlichen Karte, die auch Spezialitäten außerhalb der üblichen Heurigenküche bietet, bei den Gästen.
Diesen dankte Dachauer gemeinsam mit seiner Lebenspartner Karin für ihre langjährige Treue. Ebenso holte er seinen langjährigen, beliebten Koch „Herrn Klaus“ vor den Vorhang, der scherzte, dass „diese Beziehung die längste seines Lebens sei.“ Einen Doppler „Küchenwein Muskateller 2023“ und ein Kranzl Blunzn bekam er vom Heurigenchef als humorvolles Dankeschön überreicht.
Das Jubiläum wurde ausgelassen und gemütlich gefeiert. Die Musikerin Birgit aus Bayern begleitete die Feier mit ihrem Gesang und ihrer Gitarre.
Bild oben von links nach rechts: „Jubiläums“-Heurigenwirt Hannes Dachauer mit Lebenspartnerin Karin Steinschaden und Koch „Herr Klaus“
Redaktion - 11:33:42 @ Tattendorf, Wein-Kulinarik | Kommentar hinzufügen